Дієтична сіль підвищує артеріальний тиск у деяких людей, збільшуючи ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Вчені з Університету Вандербільта виявили, що активація білків, які беруть участь при запальних процесах, сприяє виникненню гіпертонії. Активацію цих білків запускає солена їжа.
Результати дослідження опубліковані в журналі Circulation Research.
Автори дослідження вважають, що близько 50% людей з гіпертонією мають надмірне підвищення артеріального тиску саме через солону їжу.
«Підвищення артеріального тиску у відповідь на вживання солі може бути досить значним. Це може призвести до серцевого нападу, інсульту, навіть смерті», — сказала одна із авторів дослідження Аннет Кірабо.
Вчені виявили зміни в клітинах імунної системи, які відбувалися після вживання соленої їжі. Ці зміни також впливали на артеріальний тиск людини.
Читайте також:Науковці пропонують розглядати активацію білків як потенційний біомаркер, який буде вказувати на чутливість пацієнта з гіпертензією до солі або на відсутність чутливості.
Нагадуємо, раніше вчені з’ясували, що замінники солі можуть знизити ризик інсульту на 14%.
Джерело: MedicalXpress
Будьте в курсі всіх останніх новин у сфері медицини та фармації. Підписуйтесь на наш Telegram-канал.
Читайте також:
