Сіль є важливою частиною раціону. Вона має важливе значення для підтримки гомеостазу в організмі, що дозволяє багатьом функціям працювати належним чином. Однак, вчені попереджають про небезпечні наслідки для людини, якщо споживати занадто багато солі.
Науковці з Університету Тулейн з’ясували, що люди, які під час споживання їжі додатково її підсолюють, мають на 28% більший ризик передчасної смерті.
Результати дослідження опубліковані в журналі European Heart Journal.
В дослідженні взяли участь понад 500000 людей. Виявилось, що у віці 50 років очікувана тривалість життя жінок і чоловіків, які завжди додатково підсолюють їжу, зменшилася на 1,5 років та 2,2 років відповідно, порівняно з іншими учасниками.
Дослідники кажуть, що їхні висновки мають кілька наслідків для громадського здоров’я:
«Наше дослідження є першим, у якому оцінюється зв’язок між додаванням солі в їжу та передчасною смертю. Це дає нові докази на підтримку рекомендацій щодо зміни харчової поведінки для покращення здоров’я. Навіть помірне зниження споживання солі, ймовірно, призведе до покращення здоров’я».
Читайте також:Вчені планують проводити подальші дослідження, перевіряючи зв’язок між додаванням солі в їжу та різними хронічними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання та діабет.
Нагадуємо, раніше вчені з’ясували, що замінники солі можуть знизити ризик інсульту на 14%.
Джерело: ScienceDaily
Будьте в курсі всіх останніх новин у сфері медицини та фармації. Підписуйтесь на наш Telegram-канал.
Читайте також:
