Шпинат може містити пестициди та гербіциди, які негативно впливають на організм людини
Зараз розпочався сезон шпинату. Свіже листя цієї рослини – відмінний інгредієнт для популярних легких та поживних салатів. Це відмінне джерело заліза, клітковини та інших корисних вітамінів. Його рекомендують вживати людям хворим на цукровий діабет, туберкульоз, хвороб ротової порожнини і при проблемах зі шлунком. Але, при всій його користі шпинат може також і зашкодити організму.
Еспертка Дар’я Дорошкевич розповіла, яку загрозу може нести ця популярна рослина.
За її словами, шпинат посідає друге місце у рейтингу найбрудніших продуктів організації Environmental Working Group.
У 2022 році шпинат виявився другим за забрудненістю після полуниці на пестициди. Ось рейтинг найбрудніших продуктів:
- Полуниця
- Шпинат
- Капуста кейл та інша зелень
- Персики
- Груші
- Нектарини
- Яблука
- Виноград
- Перець
- Черешня
- Лохина
- Стручкова квасоля.
Експертка зазначила, що купуючи ці продукти, варто звертати увагу на маркування “Органічний продукт”.
Шкідливі гербіциди залишається в ґрунті ще впродовж трьох років і зазвичай залишається у рослинах, які там виростають.
Тож експертка наголошує, що краще вирощувати шпинат самостійно чи купувати органічний.
Джерело: Meta.ua