Збільшення або зменшення солодкої їжі в раціоні не змінює смакових уподобань і не впливає на ризики серцево-судинних захворювань чи діабету.
До такого висновку дійшли вчені Університету Вагенінгена.
Результати опубліковані в American Journal of Clinical Nutrition.
У дослідженні взяли участь 180 учасників, розподілених на три групи з різним рівнем споживання солодкої їжі — високим, низьким і середнім.
Протягом шести місяців учасників опитували та проводили медичні вимірювання. Жодних відмінностей між групами не виявили, а більшість добровольців повернулися до звичного споживання солодкого.
Читайте також:Автори дослідження зазначають: рекомендації щодо зниження «солодкості раціону» потребують перегляду.
За словами професорки Кетрін Епплтон, проблема полягає не у смаку, а в надлишковому вмісті цукру в енергетично щільних продуктах. Тож, на думку науковців, поради мають зосереджуватися на обмеженні саме цукру, а не солодких смаків загалом.
Джерело: MedicalXpress
Читайте також:
