Ерітрітол – це багатоатомний цукровий спирт, що використовується як замінник цукру.
Недавнє наукове дослідження викликало занепокоєння серед споживачів продуктів, що містять ерітрітол. Вчені виявили, що цей підсолоджувач може мати негативний вплив на здоров’я, сприяючи утворенню тромбів, що підвищує ризик ССЗ. Р
Дослідники провели серію експериментів. Вони визнали, що високі концентрації ерітрітолу корелюють з підвищенням кількості тромбоцитів і, відповідно, підвищенням ризику утворення тромбів.
Вчені наголошують на необхідності додаткових досліджень для встановлення допустимого рівня споживання цього підсолоджувача.
Читайте також:Наразі лікарі радять людям бути обережними з продуктами, що містять ерітрітол, особливо тим, хто має високий ризик серцево-судинних захворювань. Важливо звернути увагу на склад продуктів і, за можливості, вибрати альтернативи.
Це дослідження піднімає важливе питання щодо безпеки популярних харчових продуктів та підкреслює необхідні подальші наукові дослідження в цій галузі.
Джерело: Health
Читайте також:
