Дієта з високим вмістом жирів значно підвищує ризик розвитку раку печінки. До такого висновку дійшли вчені Массачусетського технологічного інституту (MIT), які дослідили, як жирна їжа впливає на клітини цього органу.
«Коли клітини постійно зазнають стресу, наприклад через жирну їжу, вони пристосовуються, щоб вижити. Але така адаптація підвищує ризик того, що з часом у них виникнуть необоротні зміни», — пояснює керівник дослідження Алекс Шалек.
Дослідники виявили, частина змін відбувається швидко, інші відбуваються з часом. У результаті майже в усіх мишей, яких тримали на дієті з високим вмістом жирів, наприкінці експерименту розвинувся рак печінки.
Окрім цього, дослідження визначило кілька генів і білків, які впливають на розвиток раку. Деякі з них уже стали мішенями для нових ліків, що проходять клінічні випробування або вже схвалені для лікування тяжких захворювань печінки.
Читайте також:У майбутньому це може допомогти знизити ризик раку у людей, які перебувають у групі підвищеної небезпеки.
Джерело: MedicalXpress
Читайте також:
