Хвороба Крона (гранульоматозний ілеїт, термінальний ілеїт) – це хронічне неспецифічне захворювання аутоімунного характеру, яке може виникати і в дорослих, і у дітей.
Вчені з Університету Макмастера виявили, що споживання великої кількості ультраоброблених продуктів (UPF) може збільшити ризик розвитку хвороби Крона, але не виразкового коліту.
Результати дослідження опубліковані в журналі Clinical Gastroenterology and Hepatology.
Науковці проаналізували попередні 5 досліджень, в яких взяли участь понад 1 млн учасників, більша половина з яких – жінки.
Вони виявили, що хворобу Крона можуть викликати такі продукти: газовані напої, курячі нагетси, соуси, певні види сухих сніданків, цукерки тощо.
Читайте також:«Ультраоброблені продукти можуть мати негативні наслідки для здоров’я кишечника, вони містять добавки та речовини для покращення смаку або терміну зберігання їжі, включаючи хімічні речовини, яких немає в нашому звичайному раціоні. Їхнє споживання збільшує ризик розвитку хвороби Крона», – сказав автор дослідження Нірадж Нарула.
Він додає: «Крім хвороби Крона, така їжа негативно впливає для здоров’я, викликаючи діабет, високий кров’яний тиск і серцево-судинні захворювання».
Однак, ультраоброблена їжа, на думку вчених, не пов’язана з розвитком виразкового коліту – захворювання, яке характеризується раптовими, гострими спалахами подразнення кишечника у відповідь на певні тригери.
Джерело: MedicalXpress
Читайте також:
