Вода! Кристально чистый, струящийся поток, несущий природную силу и позитивную энергию! Без нее, без воды, нет жизни… Она так нужна нашему организму… Как правильно пить воду, нормальный питьевой режим, возрастные нормы – эти вопросы очень актуальны.
Природная столовая негазированная вода − основной компонент правильного питания. Калорийность на 100 мл = 0 ккал!!! Однако она имеет уникальный минеральный состав, который определяется характеристиками почв и регионом, где добывают данную воду. Например, вода из бюветов в разных районах Киева имеет совершенно неповторимый состав! В парке Шевченко − много марганца, на Троещине − железа. Адекватный питьевой режим обеспечивает нормальный водно-солевой баланс и создает благоприятные условия для жизнедеятельности организма.
Баланс воды, в свою очередь, подразумевает, что организм человека в процессе жизнедеятельности получает извне и выделяет наружу одинаковое количество воды. При нарушении этого баланса в ту или иную сторону наступают значительные изменения, вплоть до серьезных нарушений процесса жизнедеятельности. При отрицательном водном балансе, то есть недостаточном поступлении в организм воды, страдают все внутренние органы, увеличивается вязкость крови, при этом нарушается снабжение тканей кислородом и энергией и, как следствие, повышается температура тела, учащаются пульс и дыхание, возникает чувство жажды и тошнота, снижается работоспособность. С другой стороны, при излишнем питье ухудшается пищеварение (разбавляется желудочный сок), возникает дополнительная нагрузка на сердце. Организм стремится компенсировать количество поступающей воды за счет большего потоотделения, резко увеличивается и нагрузка на почки. При этом с потом и через почки более интенсивно начинают выводиться ценные для организма минеральные вещества, что нарушает солевой баланс. Даже кратковременная перегрузка водой может привести к быстрой утомляемости мышц и стать причиной судорог. Поэтому, кстати, спортсмены во время соревнований никогда не пьют, а только полощут рот водой. Установлено, что суточная потребность в воде взрослого человека равна 30–40 г на 1 кг веса тела. В среднем же принято считать, что в сутки человек потребляет суммарно 2,5 л воды и столько же выводится из организма. Для покрытия этих потребностей идеально подходит именно «вода». Все остальные напитки – компоты, сладкие воды – это в лучшем случае компромисс. Молоко и сок – это еда.
Кофе и чаи содержат кофеин – натуральное мочегонное. Поэтому считать данные напитки заменой воде нельзя. Они способны усугубить обезвоживание организма.
Суточная норма воды для человека
Читайте також:После 18 лет норма потребления воды составляет 40 мл на 1 кг веса. Если вы пытаетесь потерять вес – 30 мл на 1 кг веса.
В целом из новейших научных исследований можно сделать вывод, что к воде нужно относиться рационально:
– пить, когда хочется;
– учитывать возрастные нормы потребления;
– учитывать индивидуальный водный баланс (расход воды);
– больше пить до и после занятий спортом и в жаркую погоду, чтобы восполнять недостаток жидкости, которая ушла с потом;
– отдавать предпочтение воде без добавок, ограничить потребление кофе и сладкой газировки;
– есть фрукты и овощи – они утоляют жажду, быстро насыщают, что снижает общую калорийность питания;
– во время еды выпивать не более стакана жидкости, чтобы интенсивно не разбавлять желудочный сок;
– пить за полчаса до и через час после еды.
Оптимальный питьевой режим для взрослого человека – 8–10 стаканов в день простой дегазированной воды.
Часто резкий отказ от кофе и переход на простую воду сопровождается неприятными симптомами, так как в организме очень быстро формируется зависимость клеток от кофеина, который является сильным энерго-стимулятором. Поэтому обязательно нужно следить за нормой потребления кофеинсодержащих напитков – не более 1 чашки еспрессо в день, 1-2 чашек крепкого чая (черного или зеленого), исключить энергетические шипучие напитки.
Правильный питьевой режим сохранит здоровье и красоту, поможет избавиться от лишнего веса. Истина в воде!!!
Александра Кириленко,
кандидат медицинских наук,
врач-диетолог, кардиолог;
член Ассоциации диетологов при
НИИ питания МЗ Украины
Читайте також:
