Помірне споживання сиру з високим вмістом жиру, зокрема чеддера, брі та гауди, може бути пов’язане зі зниженням ризику розвитку деменції.
Про це свідчить дослідження, опубліковане в журналі Neurology.
У дослідженні взяли участь майже 28 тисяч дорослих, за якими спостерігали в середньому 25 років. Учасники, які щодня споживали близько 50 г жирного сиру, мали на 13% нижчий ризик деменції, а ризик судинної деменції був нижчим на 29% порівняно з тими, хто вживав сир рідко.
«Протягом багатьох років людям радили обмежувати споживання молочних продуктів із високим вмістом жиру, а сир навіть вважали продуктом, якого слід уникати. Однак наше попереднє дослідження показало, що сир може бути пов’язаний із кращими показниками здоров’я судин, що є важливим і для мозку», — зазначила авторка дослідження, доцентка Лундського університету Емілі Сонестедт.
Читайте також:Знежирені молочні продукти, молоко, йогурт і вершкове масло не продемонстрували захисного ефекту. Також дослідники зафіксували зниження ризику деменції серед людей, які помірно споживали жирні вершки, однак ці результати потребують подальшого підтвердження.
Джерело: everydayhealth
Читайте також:
