Українці вживають 12,6 г солі на добу, про це свідчать результати національного дослідження STEPS у 2019 році. Тоді як денна норма солі в продуктах — до 5 грамів на день.
Щоби регулювати споживання солі та зберегти здоров’я, експерти радять обмежити споживання таких продуктів: технологічно оброблені м’ясні та рибні продукти, солоний сир, солоні овочі та готові соуси, м’ясні, овочеві та рибні консерви, а також хліб.
Дослідження свідчать, що понад 70% солі ми споживаємо у складі технологічно оброблених продуктів. Вивчайте склад продукту на етикетці: якщо сіль стоїть на початку складу, це вказує на її надмірний вміст.
Щодня з готовою їжею ми вживаємо багато солі, часто не помічаючи цього. Фахівці радять дізнаватися заздалегідь, скільки солі ви додаєте у страви під час приготування. Це також стосується домашніх соусів, консервації тощо.
Читайте також:Надмірне вживання солі може призвести до підвищеного артеріального тиску, серцево-судинних захворювань та хвороб нирок. Зменшення кількості солі до прийнятного рівня в раціоні допомагає підтримувати здоров’я серця, покращує загальне самопочуття та сприяє профілактиці багатьох хронічних хвороб.
Джерело: ЦГЗ МОЗ України
Читайте також:
