Літня спека цього року збіглася з періодами відключень електроенергії. За таких умов особливо важливо уважно ставитися до зберігання продуктів, адже порушення температурного режиму значно підвищує ризик гострих кишкових інфекцій.
Гострі кишкові інфекції можуть виникнути у людей будь-якого віку. Найчастіше вони передаються через забруднену воду, неякісні або неправильно збережені продукти, брудні руки та предмети побуту. Найбільшу небезпеку вони становлять для маленьких дітей, літніх людей та людей із хронічними захворюваннями, адже можуть швидко призвести до зневоднення.
У НСЗУ повідомили, як зменшити ризик захворювання:
-
мийте руки перед приготуванням їжі та перед її вживанням.
-
ретельно мийте овочі, фрукти та зелень.
-
добре проварюйте або просмажуйте м’ясо, рибу та яйця.
-
використовуйте окремі дошки та ножі для сирих і готових продуктів.
-
не вживайте продукти, які тривалий час зберігалися без електропостачання або з порушенням температурного режиму.
-
не купуйте харчові продукти у місцях стихійної торгівлі.
-
не вживайте деформовані консерви, або зі здутою кришкою, зміненим запахом чи кольором.
Читайте також:Також фахівці радять не відкладати звернення до лікаря, якщо з’явилися:
-
нудота, багаторазове блювання або діарея;
-
підвищена температура тіла;
-
сильний біль у животі;
-
ознаки зневоднення — сильна спрага, сухість у роті, млявість, сонливість, запаморочення, рідкісне сечовипускання.
Особливо уважними слід бути до стану дітей. Якщо симптоми швидко наростають, дитина відмовляється від пиття або стає млявою, необхідно якомога швидше звернутися по медичну допомогу.
Джерело: НСЗУ
Читайте також:
