Нові дослідження вчених розкривають можливий зв’язок між споживанням червоного м’яса та ризиком розвитку деменції.
Дослідники проаналізували дані про майже 134 000 медсестер і медичних працівників, які беруть участь у довгострокових дослідницьких проектах, які відстежують їхнє здоров’я та спосіб життя.
Вони виявили, що люди, які щоденно споживали червоне м’ясо у великих кількостях, мали на 25% більший ризик деменції.
Однією з основних причин такого впливу є високий рівень насичених жирів і хімічних речовин, які використовують для обробки м’яса.
Читайте також:Однак дослідники застерігають від радикальних висновків. Вони відзначають, що ризик можна зменшити, якщо віддавати перевагу нежирним сортам м’яса, збільшити споживання риби, овочів та фруктів, а також зменшити кількість перероблених продуктів у раціоні.
Джерело: MedicineNet
Читайте також:
