Жителі Шотландії полюбляють готувати цей гарячий напій саме на Різдво, і в його складі традиційно лише чотири інгредієнти: яйця, темний ель, мед та прянощі. Мова йде про напій егг-ног.
«Яєчний коктейль з алкоголем містить білок і важливі вітаміни, зокрема кальцій, а також вітаміни A, D, E і K, які мають переваги для здоров’я», – каже Аріель Расабі Кон, MS, RD, LDN, засновник Whole Health Nutrition, LLC.
Американська кардіологічна асоціація рекомендує людям щодня споживати не більше 5–6% калорій із насичених жирів, щоб підтримувати здоров’я серця. Що стосується споживання цукру, кардіологи пропонують людям обмежити доданий цукор не більше ніж на 6% від щоденного споживання калорій. Для жінок це приблизно 6 чайних ложок цукру або 24 грами.
Загалом для жінок одна порція яєчного лікеру забезпечує майже 40% денної норми насичених жирів і приблизно 85% добової норми цукру.
В яєчному коктейлі дуже багато корисних речовин і вітамінів (A, B, E,D, PP), а також залізо, йод, марганець, калій, кальцій і безліч інших.
Читайте також:Дієтологи стверджують, що в одному сирому яйці міститься денна доза всіх потрібних організму макроелементів і білка, що відповідає за організацію нових клітин тіла. Цей напій корисно вживати тим, хто стежить за стрункою фігурою і регулярно займається спортом.
Простий рецепт
Склад та пропорції:
- молоко (вершки 10-20%) – 300 мл;
- курячі яйця – 2 штуки;
- темний ром (віскі, бурбон, коньяк) – 100 мл;
- цукор – 1 столова ложка;
- кориця, мускатний горіх, ванілін – за смаком.
Щоб зробити безалкогольний напій, достатньо виключити зі складу спиртне.
Читайте також:
