Дієтологи вважають, що вживання меншої кількості м’яса на день може захистити людину від інсульту. Вони радять замінити його бобовими і горіхами.
“Дослідження показало, що заміна однієї порції обробленого м’яса в день, наприклад, хот-догів, ковбаси, м’ясних делікатесів або бекону, на порцію цільнозернових, горіхів або бобів була пов’язана зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань на 23-36 відсотків, включаючи інсульт, серцевий напад та ішемічну хворобу серця”, – пише видання.
Крім того, встановлено, що вживання горіхів замість обробленого м’яса пов’язане зі зниженням ризику діабету 2 типу на 22 відсотки та ризику ранньої смерті на 21 відсоток.
Дослідники також виявили, що заміна яєць горіхами пов’язана зі зниженням ризику діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та ранньої смерті.
Читайте також:Бобові та горіхи наповнені здоровими для серця жирами та клітковиною, які можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові та зменшити ризик діабету. Вони також містять корисні сполуки рослинного походження. Наприклад, бобові багаті ізофлавонами, які, як вважають, зменшують запалення і діють як антиоксиданти.
З іншого боку, червоне та оброблене м’ясо може містити більше насичених жирів, натрію або сполук, які можуть сприяти запаленню і збільшувати ризик розвитку хронічних захворювань.
Джерело: Уніан
Читайте також:
