У всіх країнах світу спостерігається надмірне споживання солі, а це призводить до тяжких захворювань, серед яких серцево-судинні та онкологічні захворювання. Про це повідомляє Всесвітня організація охорони здоров’я.
Майже всі групи населення у світі споживають дуже багато солі. Середнє споживання натрію дорослими людьми у всьому світі становить 4 310 мг на день (10,78 г солі на день). Це у понад два рази більше рекомендованої дози, рекомендованої ВООЗ. Для дорослих вона – менше ніж 2 000 мг натрію на день (менше 5 г солі на день).
Наслідками вживання продуктів з високим вмістом солі є підвищення артеріального тиску, що призводить до розвитку серцево-судинних захворювань, розвитку раку шлунка, ожиріння, остеопорозу, хвороби Меньєра та захворювань нирок.
У ВООЗ інформують, що через надмірне споживання солі щороку у світі помирають до 1,89 млн людей.
Читайте також:Скорочення споживання солі – один із найбільш економічно ефективних способів зміцнення здоров’я населення та зниження тягаря неінфекційних захворювань.
Джерело: Укрінформ
Читайте також:
