Вчені нещодавно провели дослідження і з’ясували: навіть короткочасне вживання жирної їжі може негативно вплинути на імунітет кишечника.
Йдеться про важливі захисні клітини, які називаються ILC3. Вони допомагають підтримувати здоров’я слизової оболонки кишечника та захищають організм від запалення. Однак під впливом їжі з високим вмістом жирів ці клітини швидко зменшуються.
Дослідники пояснюють, що жирна їжа запускає запальні процеси через кишкову мікрофлору. У результаті клітини втрачають здатність нормально переробляти жири, їхня робота порушується, і вони гинуть. Водночас інші імунні клітини залишаються майже без змін.
Через зменшення ILC3 організм виробляє менше захисної речовини IL-22. Це робить стінки кишечника більш проникними та сприяє розвитку запалення.
Читайте також:Вчені наголошують: такі зміни можуть відбуватися дуже швидко, навіть після нетривалого періоду неправильного харчування. Водночас зміна раціону може допомогти відновити імунітет кишечника.
Джерело: MedicalXpress
Читайте також:
