Згідно з дослідженням, опублікованим у науковому журналі The American Journal of Clinical Nutrition, люди, які регулярно їдять червоне м’ясо, можуть мати вищий ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. Ті, хто часто споживає оброблене м’ясо, як-от бекон, хот-доги, мають ще вищий ризик.
Зменшення споживання червоного м’яса та інші зміни способу життя можуть допомогти багатьом людям зменшити ризик цукрового діабету 2 типу. До такого висновку прийшов вчений Сяо Гу.
У ході дослідження було проаналізовано дані про майже 217 тисяч медичних працівників. Кожні два-чотири роки учасники відповідали на детальні запитання про свій раціон та історії хвороби.
Дослідники виявили, що чим більше порцій (одна порція – 85 грамів) червоного м’яса люди їдять, тим вища ймовірність розвитку цукрового діабету.
Читайте також:Ті, хто їв найбільше червоного м’яса — приблизно дві повні порції (170 грамів) яловичини, свинини або баранини щодня — мали на 62% вищий ризик цукрового діабету 2 типу порівняно з людьми, які їли його найменше.
Вчені наголошують: дослідження не вказує, що вживання червоного м’яса безпосередньо викликає цукровий діабет 2 типу, воно вказує на зв’язок між кількістю червоного м’яса, яке ви споживаєте, та ризиком цього захворювання.
Джерело: ЦГЗ МОЗ України
Читайте також:
