Нове дослідження, проведене групою вчених з Гарвардського університету, виявило, що популярний підсолоджувач ксиліт може бути пов’язаний з підвищеним ризиком серцевого нападу та інсульту. Ксиліт, який широко використовується як замінник цукру в жувальних гумках, цукерках і деяких безцукрових продуктах, довгий час вважався безпечною альтернативою традиційному цукру.
Дослідження включало більше 10 000 учасників, яких спостерігали протягом 5 років. Учасники регулярно споживали продукти з ксилітом у різних кількостях. Вчені виявили, що ті, хто споживав ксиліт у великих дозах, мали на 30% більший ризик серцевого нападу та на 25% більший ризик інсульту порівняно з тими, хто не використовував цей підсолоджувач.
Дослідники рекомендують споживачам бути обережними з вживанням продуктів, що містять ксиліт, особливо у великих кількостях. Замість цього вони радять звертати увагу на натуральні підсолоджувачі, такі як мед чи стевія, які мають менш виражений вплив на серцево-судинну систему.
Результати цього дослідження вже привернули увагу регуляторних органів, які розглядають можливість введення нових стандартів і рекомендацій щодо використання ксиліт в харчових продуктах.
Читайте також:Джерело: Health
Читайте також:
