У новому дослідженні вчені виявили несподівану користь певних овочів. Їх рекомендують вживати для профілактики застуди, грипу, респіраторних захворювань тощо.
За словами співавтора дослідження, імунолога доктора Андреаса Вака з Інституту Френсіса Кріка, коли люди хворі, вони з меншою ймовірністю дотримуватимуться здорової дієти. У результаті вони не споживають молекули з овочів, які буквально змушують нашу імунну систему працювати.
Результати дослідження показують, що хрестоцвіті овочі, такі як броколі, білокачанна і брюссельська капуста, містять молекулу, що створює “бар’єр” у легенях. Вчені вважають, що це може допомогти організму в боротьбі з грипом, застудою та іншими респіраторними інфекціями.
У новому дослідженні вчені вивчили білок AHR. Результати свідчать про те, що природні молекули, які містяться в хрестоцвітних овочах, можуть активувати його, що запустить внутрішню ланцюгову реакцію.
Нове дослідження також показало, що молекула відіграє важливу роль в ендотеліальних клітинах, що вистилають кровоносні судини в легенях. Наші легені мають захисний бар’єр, що складається з двох шарів: ендотеліальних та епітеліальних клітин. Обидва вони дають змогу кисню проникати всередину, проте стримують забруднення, віруси та бактерії.
Читайте також:Під час дослідження вчені провели низку лабораторних тестів на мишах і виявили, що AHR відіграє важливу роль у підтримці цього захисного бар’єра.
За словами експертки з інфекцій та імунології Лондонського університету королеви Марії, яка не брала участі в дослідженні, докторки Клер Брук, результати нового дослідження виглядають дивовижними, адже вченим фактично вдалося відкрити новий спосіб підтримання і відновлення захисного бар’єра в легенях.
Раніше ми писали, чим корисна чорноплідна горобина для здоров’я.
Джерело: Фокус
Читайте також:
