Морські водорості можуть стати майбутнім суперфудом для людства. Про це заявляють деякі науковці.
На думку дослідників, морські водорості є надзвичайно корисними з точки зору екології та здоров’я. У порівнянні з іншими продуктами рослинного походження, вони містять набагато більше білків, вітамінів та мінералів. Крім того, вони мають більш низьку вуглеводневу та жирну складові, що робить їх особливо привабливими для тих, хто хоче зберігати здоров’я та фігуру.
На сьогоднішній день деякі компанії вже виробляють продукти на основі морських водоростей, наприклад, м’ясні аналоги, смузі та суперфуди. Також існує потенціал для використання водоростей в фармацевтичній та косметичній галузях.
Однак, дослідники відзначають, що для того, щоб морські водорості стали поширеним продуктом харчування, потрібні подальші дослідження та розвиток технологій виробництва.
Читайте також:Варто зазначити, що деякі види водоростей можуть містити токсини, які можуть бути небезпечними для людей. Таким чином, використання водоростей як майбутнього суперфуду вимагає багато роботи та досліджень, однак, з точки зору екології та здоров’я, це може стати важливим кроком у створенні більш сталих та здорових продуктів харчування.
Джерело: MedicalNewsToday
Читайте також:
