Виявляється, що консервовані сардини – це відмінна закуска з високим вмістом білка, що покращує когнітивні функції мозку, повідомляє Eating well.
Дієтолог Ва На Чун каже, що сардини багаті на омега-3 жирні кислоти і містять від 20 до 25 грамів білка на 3-унцеву порцію (приблизно 85 грамів).
Як каже Міранда Галаті, лікарка-дієтолог, вживання більшої кількості білка має вирішальне значення для здорового організму, а особливо для вашого мозку.
За її словами, багато амінокислот, що входять до складу білкової їжі, використовуються для створення нейромедіаторів та інших хімічних речовин у мозку.
Також вживання більшої кількості білка витісняє деякі рафіновані вуглеводи та нездорові жири з раціону, підтримуючи більш протизапальну та здорову для мозку дієту в цілому.
Читайте також:Дослідження показали, що омега-3 жири покращують здатність до навчання, пам’ять і кровопостачання мозку. Найкращими джерелами для здоров’я мозку є жирна риба, наприклад, лосось, тунець, оселедець і сардини.
Крім того, жирна риба багата на омега-3 жирні кислоти EPA і DPA, що підтримують мозок.
Джерело: 24 канал
Читайте також:
