Фахівці Американської кардіологічної асоціації розповіли, які продукти краще не вживати в 99% випадків.
Доктор Елеонора Левін, кардіолог зі Стенфордського університету, каже, що ніколи не їсть печінку.
“Печінка – це червоне м’ясо з високим вмістом жиру. Загалом я уникаю червоного м’яса, оскільки в ньому так багато насичених жирів і трансжирів, а насичені жири не тільки шкідливі для серця, але й можуть спровокувати остеопороз. Печінка особливо шкідлива, тому що це також орган, який відфільтровує токсини, тому будь-які токсини зазвичай просто залишаються там”, – докладно пояснила фахівець.
А кардіолог Елізабет Клодас каже, що за будь-яку ціну уникає сосисок.
“Вони багаті натрієм (він підвищує артеріальний тиск)”, – пояснила вона.
Також шкідливий для серця, на думку кардіологів, маргарин.
“Дослідження показало, що при вживанні кожної столової ложки маргарину в день ймовірність смерті підвищувалася на 6% в середньому за 16 років дослідження. Оливкова олія краща, і кожна столова ложка оливкової олії була пов’язана зі зниженням ризику смерті на 4%. Я раджу своїм пацієнтам використовувати оливкову олію, коли це можливо, навіть для приготування яєць або тостів”, – сказав Гармоні Рейнольд.
Читайте також:Доктор Франсуаза Марвел, кардіолог з Університету Джона Хопкінса, сказала, що зазвичай уникає бекону на сніданок.
“Бекон є прикладом сильно переробленого червоного м’яса з високим вмістом насичених жирів і підвищує рівень “поганого” холестерину, що пов’язано з підвищеним ризиком серцевого нападу та інсульту”, – пояснила фахівець.
А за словами доктора Джейн Морган, кардіолога з Атланти, багато пончиків смажаться на олії, що містить трансжири, що робить їх важкими для серця., тому вона не радить їх вживати.
“Транс-жири підвищують рівень холестерину та цукру в крові, сприяючи розвитку діабету 2 типу, серцевих захворювань та інсульту”, – сказала Морган. “Транс-жири часто “маскуються” на етикетках під частково гідрогенізовані олії, тому читайте етикетки і уникайте їх”, – порадила фахівець.
Джерело: Уніан
Читайте також:
