За оперативними даними Центру громадського здоров’я МОЗ України протягом 2025 року в Україні з підозрою на ботулізм до медзакладів звернулося 26 людей (з них в 1 людини діагноз не підтвердився). Пацієнтів госпіталізували у Волинській, Дніпропетровській, Запорізькій, Львівській, Одеській, Тернопільській, Херсонській, Хмельницькій, Черкаській, Київській областях та у Києві. Усі отримують необхідну медичну допомогу.
Про це повідомляє пресслужба ЦГЗ МОЗ України.
Із потеплінням кількість випадків хвороби зростає: лише у квітні з підозрою на ботулізм зафіксували 15 випадків.
Причиною хвороби в більшості випадків стали продукти домашнього виробництва — домашні м’ясні консерви, вʼялена риба та мʼясо.
У всіх областях України наявні запаси протиботулінічної сироватки, однак найкраща профілактика — це обережність і поінформованість.
Що таке ботулізм?
Ботулізм — це важке харчове отруєння, викликане токсином бактерії Clostridium botulinum. Найчастіше цей токсин утворюється в умовах недотримання технологій приготування продуктів, особливо під час домашнього консервування чи ферментації.
Читайте також:Найнебезпечнішими продуктами є:
- домашні консерви з м’яса, риби, грибів або овочів;
- в’ялена або копчена риба, виготовлена без дотримання санітарних норм;
- домашні паштети та ковбаси.
Як діє токсин?
Ботулотоксин блокує передачу сигналів до м’язів, що викликає їхній параліч. Чим більше токсину потрапило в організм, тим важчими будуть симптоми. У разі повного паралічу дихання людина може загинути без своєчасної медичної допомоги.
Основні симптоми ботулізму
Перші прояви виникають зазвичай протягом 12–36 годин після вживання зараженої їжі:
- м’язова слабкість, утруднене дихання;
- відчутна сухість у роті;
- погіршення зору: «туман», сітка або двоїння перед очима.
Як убезпечити себе та близьких?
Ось, що потрібно робити:
- відмовтеся від домашніх м’ясних консервів, паштетів, в’яленої та копченої риби невідомого походження;
- вибирайте лише сертифіковану продукцію;
- зберігайте м’ясні та рибні продукти обов’язково в холодильнику.
Джерело: ЦГЗ МОЗ України
Читайте також:
