В останні роки споживання ультраобробленої їжі різко зросло в усьому світі, що викликає занепокоєння щодо її впливу на здоров’я.
Приклади таких продуктів включають чіпси, безалкогольні напої, локшину швидкого приготування, морозиво, шоколад, печиво, готові до вживання страви, сосиски, гамбургери, курячі та рибні нагетси, солодкі або солоні упаковані закуски та енергетичні батончики.
Нещодавнє дослідження під керівництвом Університету Монаша пролило світло на особливо тривожний наслідок — прискорення біологічного старіння.
Результати дослідження опубліковані в журналі Age and Aging.
Читайте також:Вчені виявили значний зв’язок між збільшенням споживання ультраобробленої їжі та прискореним біологічним старінням.
“Значення наших висновків величезне, оскільки наші прогнози показують, що на кожні 10% збільшення загального споживання ультраобробленої їжі майже на 2% збільшується ризик смертності та на 0,5% ризик хронічних захворювань протягом двох років”, – підсумовують вчені.
Джерело: MedicalXpress
Читайте також:
