Джерела тваринного походження — м’ясо, птиця, риба та молочні продукти — забезпечують активну форму або попередньо сформований вітамін А, який організм може використовувати одразу ж. Рослинні джерела забезпечують провітамін А, який організм потім перетворює на активну форму.
Які ще продукти містять вітамін А, розповіла лікар-дієтолог Бріттані Моріарті, пише Фокус.
Гарбуз
Чашка гарбуза містить понад 200% рекомендованої денної норми вітаміну А. Так, навіть шматочок вашого улюбленого гарбузового пирога, приготованого зі свіжоприготованого гарбузового пюре, може закрити вашу потребу у вітаміні А завдяки високому вмісту бета-каротину.
Морепродукти
Деякі види риби та морепродуктів — сирі та приготовані, свіжі та консервовані — особливо багаті на вітамін А. Деякі з найбагатших джерел — це скумбрія, лосось, оселедець, устриці, мідії, осетрина, креветки та окунь. Наприклад, порція королівської скумбрії вагою 170 г забезпечує 24% добової потреби у вітаміні А.
Батат
Батат є одним із найбагатших джерел вітаміну А. Фактично, одна запечена солодка картопля середнього розміру може забезпечити більше добової норми.
Читайте також:Яловича печінка
Багато дієтологів та експертів із харчування вважають яловичу печінку полівітамінним суперпродуктом. Крім вітаміну А, ви також отримаєте вітаміни D, E, K, B12, фолієву кислоту, мідь і залізо, і це ще кілька поживних речовин, що містяться в печінці.
Яйця (з жовтком)
Яйця — чудовий продукт із високим вмістом поживних речовин і гарне джерело білка швидкого приготування.
Манго
Манго — ще один чудовий фрукт, який містить вітамін А. Тримайте під рукою заморожене манго, щоб його можна було змішувати зі смузі — воно також додасть необхідну кількість природної солодкості. Морква та манго чудово поєднуються, тому змішуйте їх, щоб отримати ще більше вітаміну А.
Джерело: Фокус
Читайте також:
