Організм повинен підтримувати певний рівень холестерину, тому що занадто велика його кількість може закупорити артерії, викликаючи серйозні проблеми зі здоров’ям. Дієта може виступати в якості каталізатора або протиотрути в цьому процесі.
За словами практикуючого дієтолога Елісон Каллен, недостатнє споживання білка і занадто велика кількість рафінованих вуглеводів можуть стимулювати зниження вироблення жовчі, зменшуючи кількість холестерину, що виводиться з організму.
На щастя, на думку експерта, невеликі зміни в раціоні можуть допомогти тримати холестерин під контролем.
Масло авокадо
Навіть така дрібниця, як вибір рослинного масла, може викликати проблеми з рівнем холестерину. На щастя, зміна дієти може призвести до “значної” зміни рівня жиру.
Каллен рекомендував використовувати масло авокадо замість твердих жирів і продуктів з більш високим вмістом насичених жирів, щоб контролювати рівень холестерину.
Чорниця
Додавання в свій раціон чорниці, багатої поліфенолами, – ще один науково обґрунтований спосіб знизити рівень “поганого” холестерину.
Читайте також:“Вживання 150 грамів чорниці щодня протягом шести тижнів було пов’язано зі статистично значущим зниженням рівня загального холестерину (6%), поганого холестерину (7%) і тригліцеридів (27%); а рівень хорошого холестерину виріс на 6%”, – зазначила експерт з харчування.
Клітковина
Клітковина, що міститься у фруктах, овочах, горіхах та цільнозернових продуктах, допомагає знизити рівень холестерину.
“Волокна з більш високою в’язкістю, такі як ті, що містяться в вівсі, ячмені або подорожнику, мабуть, мають більш універсальний вплив на наше здоров’я, ніж волокна з пшениці і рису”, – додає експерт.
Джерело: Уніан
Читайте також:
