Вчені проаналізували поживну цінність різних видів фруктів та прийшли до висновку, що сушені фрукти мають великий вміст корисних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Це робить їх чудовим вибором для тих, хто прагне підтримувати своє здоров’я через правильне харчування.
Команда вчених з Массачусетського технологічного інституту виявила, що сухофрукти мають найкращий загальний харчовий профіль – найвищий вміст поживних речовин і вміст клітковини, а також найменший доданий цукор (у порівнянні з іншими продуктами для перекусу).
Результати дослідження опубліковані в журналі Nutrients.
Заміна традиційних фруктових желейних цукерок сушеними фруктами може допомогти не лише подолати тягу до солодощів, а й забезпечити організм корисними речовинами, які сприяють загальному підтриманню здоров’я.
Це особливо актуально для тих, хто дотримується збалансованого харчування.
Читайте також:Інформація про високий харчовий вміст сушених фруктів може слугувати стимулом для зміни харчових звичок та вибору корисних продуктів для перекусу.
Незважаючи на те, що з’їсти шматочок свіжого фрукта, безсумнівно, є найкращим варіантом, 80% населення США не споживає рекомендовану дієтологами порцію свіжих фруктів на день. Таким чином, одна зі стратегій для споживачів, щоб збільшити фрукти у своєму раціоні, полягає у виборі насичених поживними речовинами висушених фруктів.
Джерело: ScienceDaily
Читайте також:
