Недавнє дослідження, опубліковане в науковому журналі Nature Metabolism під керівництвом Німецького центру дослідження діабету (DZD), Науково-дослідного інституту Гельмгольца в Мюнхені та Університетської лікарні Тюбінгена, пролило нове світло на причини розвитку ожиріння.
Вчені з’ясували, що ожиріння може бути пов’язане зі змінами чутливості до інсуліну на рівні мозку, що означає, що мозок відіграє вирішальну роль у розвитку цього стану.
Результати дослідження показують, що лише п’ять днів споживання нездорової їжі, включаючи закуски, солодощі, безалкогольні напої та інші ультраоброблені продукти, достатньо, щоб змінити структуру мозку здорових людей.
Ці зміни впливають як на резистентність до інсуліну, так і на систему винагороди мозку, яка має вирішальне значення при виборі їжі.
Читайте також:Розуміння того, як харчові звички можуть змінити наш мозок, відкриває нові шляхи для розробки ефективних стратегій у профілактиці та лікуванні ожиріння. Цей підхід може стати ключовим у боротьбі з епідемією ожиріння, яка вражає мільйони людей у всьому світі.
Джерело: РБК-Україна
Читайте також:
