Сальмонели – це бактерії, які викликають кишкові інфекції: сальмонельоз і черевний тиф. Розповідаємо, як запобігти цим інфекціям і що робити в разі зараження.
Сальмонели живуть у кишковому тракті тварин і людей, тому поширюються разом із фекаліями через ґрунт, водойми, харчі чи будь-які інші забруднені поверхні.
Як себе захистити від цього захворювання, розповіли експерти МОЗ.
Симптоми сальмонельозу такі: діарея, біль у животі та гарячка, та бувають випадки і безсимптомного перебігу цієї інфекції. Перші симптоми з’являються протягом трьох діб після зараження і тривають до тижня. Втім, можливий і тяжкий перебіг сальмонельозу, внаслідок якого розвивається так званий реактивний артрит, що триває місяцями, а деякі люди страждають на діарею кілька місяців після видужання.
Якщо у вас чи дитини симптоми кишкової інфекції, експерти МОЗ радять звернутися до свого лікаря.
Читайте також:Лікар скерує ваші дії: це може бути приймання антибіотиків, здача аналізів чи просто запобігання зневодненню, адже легкі форми сальмонельозу минають і без лікування. Якщо зараження сталося в межах дитячого табору, школи, садочка, військової частини чи лікарні, про це слід повідомити лікарю закладу, щоб швидко зупинити поширення інфекції.
Як захистити себе від сальмонельозу?
Потрібно дотримуватися наступних правил:
- не вживайте продукти зі стихійних ринків;
- мийте руки перед вживанням та приготуванням їжі;
- для риби та мяса використовуйте окремі дошки;
- термічно обробляйте до повної готовності мясо, рибу, яйця та домашній сир;
- не годуйте домашніх котів та собак сирим мясом.
Джерело: МОЗ України
Читайте також:
